OPTIMIZATION OF FOOD PRODUCTION PROFITS WITH SIMPLEX METHOD BASED ON POM-QM FOR WINDOWS (Case Study: MSME Bakmi & Fried Rice Jowo Mas Narto)

Authors

  • Abduh Riski University of Jember
  • Agustina Pradjaningsih University of Jember
  • Durratul Sayyidah Adilah Munawaroh University of Jember

DOI:

https://doi.org/10.55719/mv.v7i1.1339

Keywords:

UMKM, Simplex Method, POM-QM for Windows

Abstract

  Micro, Small, and Medium Enterprises/UMKM are some of the businesses that have an important role in developing the economy in Indonesia. Bakmi and Nasi Goreng Jowo Mas Narto is one of the UMKM engaged in culinary in the Jember area. Based on the results of interviews conducted with owners, sales fluctuate in food production, thus making the profit of food sales not always predictable. Thus, this study aims to provide a solution for optimizing the benefits of food production with the simplex method using POM-QM for Windows. The results of this research show that these MSMEs will get optimal profits if they produce food, namely 50 portions of fried rice, 43 portions of fried noodles, 8 portions of fried vermicelli, and 8 portions of letek noodles with a profit of Rp 438,095 in a day.

Downloads

References

W. C. Anggraeni, P. N. Wulan, and M. A. Nurdiyah, “Kebijakan Pemerintah Dalam Pemberdayaan UMKM Di Masa Pandemi Covid-19 di Indonesia,” Journal of Government and Politics (JGOP) , vol. 3, pp. 47–65, Jul. 2021.

F. S. Hillier and J. L. Gerald, Introduction to Operations Research, Tenth Edition. New York: Mc, 2015. [Online]. Available: www.solver.com/using-frontline-solvers-macintosh.

Zulyadaini, Program Linier. Yogyakarta: Tangga Ilmu, 2017.

H. A. Taha, Operations Research An Introduction, Tenth Edition, Global Edition, Tenth Edition. London: Pearson Education Limited, 2017.

H. J. Weiss, POM-QM for Windows Version 4. New Jersey: Pearson Prentice Hall, 2016. Accessed: Jan. 03, 2024. [Online]. Available: www.prenhall.com/weiss

V. Ngamelubun et al., “Optimalisasi Keuntungan Menggunakan Metode Simpleks Pada Produksi Batu Tela,” JURIKOM), vol. 6, no. 5, pp. 484–491, Oct. 2019, [Online]. Available: http://ejurnal.stmik-budidarma.ac.id/index.php/jurikom|Page484

T. N. Lina, B. S. Marlissa, M. S. Rumetna, and J. E. Lopulalan, “Penerapan Metode Simpleks Untuk Meningkatkan Keuntungan Produksi,” JURIKOM (Jurnal Riset Komputer), vol. 7, no. 3, p. 459, Jun. 2020, doi: 10.30865/jurikom.v7i3.2204.

D. Damayanti, A. I. Jaya, and Resnawati, “Aplikasi Metode Simpleks Pada Optimalisasi Biaya Bahan Baku (Studi Kasus: Ukm Najmah Klappertart),” Jurnal Ilmiah Matematika dan Terapan,vol. 17, no. 2, pp. 129–140, Nov. 2020, doi: 10.22487/2540766x.2020.v17.i2.15334.

A. Rizqi Anti and A. Sudrajat, “Optimasi keuntungan menggunakan linear programming metode simpleks,” Jurnal Manajemen, vol. 13, no. 2, pp. 188–194, 2021, [Online]. Available: www.gatra.com

A. R. Fadylla, F. N. Azizah, and I. Ledya, “Optimalisasi Hasil Penjualan Menggunakan Metode Simpleks dan POM-QM Pada UMKM Pembuatan Tempe,” Jurnal Peradaban Sains, Rekayasa dan Teknologi, vol. 10, no. 2, pp. 359–373, Dec. 2022, doi: 10.37971/radial.v10i2.305.

M. S. Rumetna et al., “Impelementasi Metode Simpleks Untuk Optimasi Penjualan Produk UKM Pada Masa Pandemi,” PETIR, vol. 15, no. 2, pp. 241–252, Nov. 2022, doi: 10.33322/petir.v15i2.1628.

L. Livvy et al., “Optimalisasi Keuntungan Bakpao Menggunakan Pemrograman Linear Metode Simpleks Dan Software POM,” Journal of Technopreneurship on Economics and Business, vol. 4, no. 2, pp. 89–99, 2023, [Online]. Available: https://jtebr.unisan.ac

Downloads

Published

2025-03-15

How to Cite

Abduh Riski, Agustina Pradjaningsih, & Durratul Sayyidah Adilah Munawaroh. (2025). OPTIMIZATION OF FOOD PRODUCTION PROFITS WITH SIMPLEX METHOD BASED ON POM-QM FOR WINDOWS (Case Study: MSME Bakmi & Fried Rice Jowo Mas Narto). MathVision : Jurnal Matematika, 7(1), 46–52. https://doi.org/10.55719/mv.v7i1.1339

Issue

Vol. 7 No. 1 (2025): Maret 2025 (In Press)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Abduh Riski, Agustina Pradjaningsih, Durratul Sayyidah Adilah Munawaroh

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Penulis yang mempublikasikan jurnalnya di MathVision harus setuju dengan:

  1. Penulis memiliki hak cipta dan memberikan hak jurnal untuk publikasi pertama dengan karya yang secara simultan dilisensikan di bawah Lisensi Creative Commons yang memungkinkan orang lain untuk berbagi karya dengan pengakuan kepenulisan karya dan publikasi awal dalam jurnal ini.
  2. Penulis dapat membuat perjanjian kontrak tambahan yang terpisah untuk distribusi non-eksklusif dari versi jurnal yang diterbitkan dari karya tersebut (misalnya, mempostingnya ke repositori institusional atau menerbitkannya dalam sebuah buku), dengan pengakuan atas publikasi awalnya di jurnal ini.
  3. Penulis diizinkan dan didorong untuk memposting pekerjaan mereka secara online (mis., Dalam repositori institusional atau di situs web mereka) sebelum dan selama proses pengiriman, karena dapat menyebabkan pertukaran yang produktif, serta kutipan yang lebih awal dan lebih besar dari karya yang diterbitkan