ANALISIS MODEL PENGENDALIAN PERSEDIAAN JAGUNG DENGAN KETIDAKPASTIAN PERMINTAAN

Lilik Muzdalifah; Yaya Kuryati

doi:10.55719/mv.v6i2.1455

Authors

Lilik Muzdalifah Universitas PGRI Ronggolawe
Yaya Kuryati Universitas PGRI Ronggolawe

DOI:

https://doi.org/10.55719/mv.v6i2.1455

Keywords:

Pengendalian, Persediaan, inventory control, optimasi, Economic Order Quantity (EOQ)

Abstract

Pengendalian persediaan (inventory control) adalah suatu proses manajemen terkait pemantauan, perencanaan, dan pengaturan persediaan barang atau bahan. Pengendalian persediaan diperlukan untuk menjamin perusahaan memiliki persediaan yang cukup untuk memenuhi permintaan dengan meminimalkan biaya. CV. Banyu Biru Alam (BBA) merupakan perusahaan yang bergerak di bidang distribusi jagung yang berlokasi di Desa Mander Kecamatan Tambakboyo Kabupaten Tuban. CV BBA memiliki dua (2) gudang dan lima belas (15) daerah distribusi yang tersebar di Pulau Jawa. Dalam kasus persediaan barang, CV BBA menghadapi permasalahan terkait tingginya biaya pesan dikarenakan waktu pemesanan yang belum terorganisir, serta adanya tambahan permintaan dari pabrik yang tidak pasti dan tidak terpenuhi karena keterbatasan stok sehingga perusahaan melakukan pembelian dari suplier cadangan dengan harga yang lebih mahal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengendalian persediaan bahan baku jagung di CV Banyu Biru Alam guna meningkatkan produktivitas penjualan, efisiensi biaya, dan pemenuhan permintaan. Penelitian ini dilakukan secara kuantitatif dengan menggunakan data primer dan sekunder yang didapatkan melalui studi literatur dan wawancara. Data yang digunakan meliputi data gudang dan suplier, persediaan dan permintaan, biaya pesan, dan biaya simpan. Data diolah menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) probalistik dengan mempertimbangkan faktor ketidakpastian permintaan. Dari hasil penelitian didapatkan q optimal sebesar 2943.966 ton, titik pemesanan kembali sebesar 32.374 ton, dan safety stock sebesar 7.904 ton. Artinya, CV BBA dapat melakukan pesanan optimal sebesar 2944 ton, sebanyak 3 (tiga) kali dalam tahun 2021. CV BBA harus melakukan pemesanan kembali saat persediaan mencapai 33 ton dan memiliki persediaan lebih sebesar 8 ton setiap kali pesan. Dengan menggunakan model pengendalian persediaan (inventory control) metode EOQ probabilistik, CV BBA dapat memenuhi permintaan pabrik tanpa harus kehabisan barang serta meminimalkan biaya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

N. Laila & W. Wahyuni, “Sistem Informasi Pengolahan Data Inventory Pada Toko Buku Studi Cv. Aneka Ilmu Semarang,” J. Tek. Elektro, vol. 3, no. 1, p. 16, 2011, doi: 10.15294/JTE.V3I1.1560.

A. H. N. Y. Prasetyawan, “Perencanaan & Pengendalian Produksi”. 2008. Graha Ilmu.

J. I. Ichwanto, “Model persediaan yang mempertimbangkan deteriorasi dengan permintaan dan biaya penyimpanan bergantung waktu,” 2019, Accessed: Sep. 18, 2024. [Online]. Available: repository.unpar.ac.id/handle/123456789/9469

H. Chrisna, “Analisis manajemen persediaan dalam memaksimalkan pengendalian internal persediaan pada pabrik sepatu ferradini Medan. Jurnal Akuntansi Bisnis Dan Publik, 8(2), 82–92.

I. Ritaningtyas, “Evaluasi Sistem Informasi Persediaan Obat Sebagai Dasar Pengambilan Keputusan Pada Rumah Sakit Semen Gresik,” 2006, Universitas Muhammadiyah Gresik.

P. R., M. I Ketut Kirya, and Wayan Cipta, “Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Promosi, Dan Volume Penjualan Terhadap Laba Pada Perusahaan Kopi Bubuk Banyuatis,” J. Manaj. Indones., vol. 2, no. 1,

M. Safii, “Perhitungan Harga Pokok Produksi Guna Menentukanharga Jual Produk Pada Pb.Dunia Usaha,” 2018. Tesis. Institut Teknologi dan Bisnis Widya Gama Lumajang.

E. Meafrida, W. Pasaribu, N. Hasanuh, and U. S. Karawang, “Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya Operasional Terhadap Laba Bersih,” J. Econ. Bussines Account., vol. 4, no. 2, pp. 731–740, May 2021, doi: 10.31539/COSTING.V4I2.1625.

Yaya kuryati, L. Muzdalifah, and N. Nurfitria, “Optimasi Biaya Distribusi Pada Kasus Tidak seimbang Menggunakan Metode Transportasi: Studi Kasus CV. Banyu Biru Alam,” Pros. SNasPPM, vol. 7, no. 2, pp. 1333–1338, Jan. 2023,

B. Kustiantoro, “Perencanaan Persediaan Bahan Baku Gabah Menggunakan Metode Fuzzy Economic Order Quantity Di Ud. Sumber Pangan,” Nov. 2020. Universitas Muhammadiyah Gresik.

H. Sulaiman, W. Hartono, and J. F. Raharjo, “Penerapan Dari Model Matematika Pengendalian Persediaan Barang (Inventory Model) Pada Sistem Produksi Di PD. Handi Meubel Cirebon,” TEOREMA Teor. dan Ris. Mat., vol. 1, no. 2, p. 11, Mar. 2017, doi: 10.25157/TEOREMA.V1I2.552.

M. C. Tuerah Analisis Pengendalian Persediaan, M. Chandra Tuerah Fakultas Ekonomi dan Bisnis, and J. Manajemen Universitas Sam Ratulangi Manado, “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Ikan Tuna Pada CV. Golden KK,” J. EMBA J. Ris. Ekon. Manajemen, Bisnis dan Akunt., vol. 2, no. 4, pp. 524–536, 2014, doi: 10.35794/EMBA.2.4.2014.6360.

C. Chusain, “Penerapan Metode Eoq Probablistic Model-Lagrange Multiplier Pada Perencanaan Bahan Baku Sulfur Dengan Kendala Working Capital(Studi Kasus: PT.Liku Telaga, Gresik),” May 2014. Universitas Muhammadiyah Gresik.

H. D. Efendi, “Perencanaan Persediaan Multi Item Packaging Material Dengan Kendala Keterbatasan Kapasitastempat Penyimpanan Menggunakan Metode Multi Item Fuzzy Economic Order Quantitydi PT Wilmar Nabati Indonesia Department Consumer Pack,” Aug. 2015. Universitas Muhammadiyah Gresik.

R. Situmorang, L. A., & Purwaningsih, “Model Inventory Economic Order Quantity (Eoq) Probabilistik Dalam Pengendalian Persediaan Material Pada PT Pabrik Es Siantar,” Ind. Eng. Online J., vol. 11, no. 4, pp. 343–354, Sep. 2022, doi: 10.2/JQUERY.MIN.JS.

P. Papilo and R. Ramadhanil, “Analisis Kelayakan Investasi Penambahan Armada Transportasi Dan Perbaikan Sistem Persediaan Pergudangan (Study Kasus PT. Lemindo Abadi Jaya Area Distribusi Riau Daratan),” SITEKIN J. Sains, Teknol. dan Ind., vol. 10, no. 2, pp. 207–215.

R. Jappi, “Penerapan Inventory Management Dalam Meningkatkan Profitabilitas Di Toko X Kupang.”. CALYPTRA, 3(1), 1–16.