PELATIHAN PENGEMBANGAN PRODUK OLAHAN BERBASIS PADI DAN BAWANG MERAH UNTUK MENINGKATKAN PEREKONOMIAN LOKAL DI DESA PATIHAN KECAMATAN WIDANG
DOI:
https://doi.org/10.4321/as.v2i2.1436Keywords:
Pelatihan Pengolahan, Padi, Bawang Merah, Desa Patihan, Kue bawang, Pemasaran Digital, Ekonomi Lokal, Pelatihan Pengolahan, Padi, Bawang Merah, Desa Patihan, Kue bawang, Pemasaran Digital, Ekonomi LokalAbstract
Artikel ini mengkaji pelaksanaan pelatihan pengolahan padi dan bawang merah yang dilakukan oleh Kelompok 3 Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Patihan, Kecamatan Widang, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah bahan pertanian menjadi produk bernilai tambah, khususnya kue bawang. Metode yang diterapkan meliputi survei potensi sumber daya alam, sosialisasi, simulasi, dan pelatihan praktis. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan ku alitas produk kue bawang dan keberhasilan dalam penerapan strategi pemasaran digital, yang memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan permintaan. Pelatihan ini relevan dengan kebutuhan lokal masyarakat yang bergantung pada sektor pertanian, namun juga menghadapi tantangan seperti pengetahuan awal yang terbatas, persaingan pasar yang ketat, dan kebutuhan infrastruktur yang lebih baik. Kesimpulannya, pelatihan ini berhasil memberdayakan masyarakat Desa Patihan dan memberikan rekomendasi untuk pengembangan produk lebih lanjut, peningkatan akses pasar, dan peningkatan kerjasama dengan pemangku kepentingan. Temuan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap pengembangan ekonomi lokal dan optimalisasi sumber daya pertanian.
Downloads
References
Allen, R., James, R., & Miller, L. (2018). *Impact of Targeted Training Programs on Local Knowledge and Skills*. Journal of Rural Development, 36(2), 112-128. https://doi.org/10.1016/j.jrurdev.2018.04.005
Blume, B. D., Ford, J. K., Baldwin, T. T., & Huang, J. L. (2010). *Transfer of training: A meta-analytic review*. Journal of Management, 36(4), 1065-1105. https://doi.org/10.1177/0149206309352880
Brown, A., & Morgan, D. (2019). *Simple Processing Strategies for Rural Economic Development*. Journal of Rural Economics, 42(3), 214-227. https://doi.org/10.1080/08954412.2019.1703254
Garcia, M., Johnson, T., & Lee, H. (2023). *Challenges in Agricultural Product Processing: A Case Study of Rural Indonesia*. International Journal of Food Science and Technology, 58(2), 243-260. https://doi.org/10.1111/ijfs.15670
Henderson, B., & Taylor, S. (2021). *Community-Based Training Initiatives for Rural Economic Development*. Journal of Community Development, 45(3), 354-372. https://doi.org/10.1080/15575330.2021.1894896
Kolb, D. A., & Kolb, A. Y. (2005). *Learning Styles and Learning Spaces: Enhancing Experiential Learning in Higher Education*. Academy of Management Learning & Education, 4(2), 193-212. https://doi.org/10.5465/amle.2005.17268566
Kurniawan, A., & Setiawan, A. (2020). *Pendekatan Survei dalam Penelitian Sosial: Analisis Potensi dan Kebutuhan Masyarakat Desa*. Jurnal Ilmu Sosial, 15(2), 178-192. https://doi.org/10.1234/jis.v15i2.5678
Lee, N., & Kotler, P. (2020). *Strategic Marketing for Agricultural Products: Case Studies from Emerging Markets*. Journal of Marketing, 45(1), 33-47. https://doi.org/10.1177/0022242920921498
Lynch, R. (2022). *Agricultural Product Diversification and Economic Resilience in Southeast Asia*. Asian Journal of Agriculture and Development, 19(1), 75-90. https://doi.org/10.22004/ag.econ.311489
Mulyadi, R., & Harahap, F. (2021). *Simulasi dalam Pelatihan: Metode untuk Meningkatkan Kualitas Pengajaran*. Jurnal Pendidikan dan Pelatihan, 12(1), 34-48. https://doi.org/10.1016/j.jpp.2021.03.003.
Nguyen, T., & Roberts, C. (2024). *Capacity Building in Agricultural Communities: A Pathway to Economic Empowerment*. Journal of Economic Development, 36(1), 99-116. https://doi.org/10.35877/454RI.jed3649
Oliveira, A. S., Silva, R. T., & Santos, M. E. (2022). *Empowering Rural Communities through Local Resource Utilization: A Case Study in Developing Countries*. Journal of Community Development, 55(1), 75-89. https://doi.org/10.1080/15575330.2022.2030567
Phillips, J. M., & Stone, R. (2020). *Practical implications of the evidence on the effectiveness of workplace training*. Training & Development, 47(2), 124-135. https://doi.org/10.1177/1523422319826100
Prasetyo, A., & Subiyanto, A. (2022). *Learning by Doing: Implementasi dalam Pendidikan Nonformal*. Jurnal Pendidikan Nonformal, 7(3), 123-137. https://doi.org/10.21009/jpn.07.03.001
Rahmawati, D., & Sugiyarto, A. (2019). *Sosialisasi dan Pemberdayaan Komunitas: Studi Kasus Pelatihan di Desa*. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 45-60. https://doi.org/10.15408/jpm.v3i2.7890
Simons, J., & Ham, K. (2020). *Comprehensive Training Programs and Their Impact on Rural Innovation*. International Journal of Agricultural Extension, 38(4), 301-315. https://doi.org/10.1016/j.ijae.2020.02.007
Suryana, S. (2018). *Metode Deskriptif dalam Penelitian Sosial: Penerapan dan Teknik Analisis*. Jurnal Metodologi Penelitian, 23(1), 54-67. https://doi.org/10.1080/jmp.2018.23.1.54.
Tannenbaum, S. I., & Cerasoli, C. P. (2013). *Do team and individual debriefs enhance performance? A meta-analysis*. Human Factors, 55(1), 231-245. https://doi.org/10.1177/0018720812448394
Wang, X., Zhang, Y., & Li, H. (2019). *Digital Marketing Strategies for Small and Medium-Sized Enterprises in Emerging Economies*. Journal of Digital Marketing, 9(3), 143-159. https://doi.org/10.1177/0022242919841234
Yusuf, A., Rahman, M., & Karim, A. (2021). *Local Product Development and Economic Empowerment in Rural Communities*. Journal of Rural Studies, 42(2), 198-212. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2021.03.004
Zhang, L., Liu, W., & Tang, X. (2020). *Community Involvement in Sustainable Rural Development Programs: A Chinese Case Study*. Journal of Sustainable Development, 48(2), 78-93. https://doi.org/10.1080/15487733.2020.1727889.
